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餐飲入門檻越來(lái)越高，餐飲人得懂產(chǎn)品，懂品牌、戰(zhàn)略、供應(yīng)鏈，還得有財(cái)務(wù)、營(yíng)銷等技能傍身。

過(guò)去，大多數(shù)人是瞧不上餐飲這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)的。近年來(lái)，越來(lái)越多跨界、高知人才和年輕創(chuàng)業(yè)者加入餐飲業(yè)，逐漸扭轉(zhuǎn)餐飲的底層玩法。

通過(guò)去年的疫情，我們看到，有的企業(yè)進(jìn)化，果斷調(diào)整，營(yíng)業(yè)水平迅速恢復(fù)，甚至?xí)忻黠@增長(zhǎng)；有的企業(yè)則被困難嚇傻了，束手無(wú)策；有的企業(yè)胡亂出招，加速企業(yè)的潰敗。

疫情成了分水嶺，讓大家看清餐飲行業(yè)是一個(gè)“強(qiáng)者恒強(qiáng)”的境況，抬高了餐飲賽道準(zhǔn)入門檻，而且重新定義“餐飲老板”這門職業(yè)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)代不只看技術(shù)，更看重背后的知識(shí)、背景和資源。

快餐配送有：商務(wù)餐、會(huì)議餐、工作餐以及應(yīng)急保障餐等等，那么什么是快餐配送呢？快餐配送，又可以稱為餐飲配送是指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)客戶要求，向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品，而不需要客戶提供設(shè)施及場(chǎng)地的食品配送行為。快餐配送行業(yè)是餐飲配送行業(yè)開發(fā)出來(lái)的一個(gè)平臺(tái)app，作為一個(gè)平臺(tái)為餐飲配送餐廳提供訂單服務(wù)，消費(fèi)者在餐飲配送應(yīng)用上下單后，快餐配送由快餐配送餐廳自己配送，快餐配送app通過(guò)為商戶配送快餐來(lái)吸引用戶后，再為其提供其他的服務(wù)從而實(shí)現(xiàn)變現(xiàn)?？觳团渌虯PP，是現(xiàn)在大多數(shù)餐飲配送app應(yīng)用軟件剛開始使用的盈利模式。?

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)不斷發(fā)展，餐飲配送行業(yè)也在不斷發(fā)展壯大，餐飲配送app的盈利模式也在逐漸發(fā)生變化，剛開始使用的app已經(jīng)逐漸不再滿足餐飲配送平臺(tái)的發(fā)展。一些餐飲配送行業(yè)app應(yīng)用逐漸在向“重模式”轉(zhuǎn)變。那么餐飲配送行業(yè)重模式是什么？餐飲配送APP的“重模式”是指餐飲配送app為餐廳吸引餐飲配送訂單，而且配送也是由平臺(tái)自己的人員進(jìn)行配送，餐飲配送平臺(tái)自建物流系統(tǒng)，可以將餐送到用戶，餐飲配送app的平臺(tái)運(yùn)營(yíng)商和餐飲配送餐廳再進(jìn)行利潤(rùn)分成。目前百度餐飲配送等大型餐飲配送app平臺(tái)都使用這種盈利模式。

盒飯中食物如何搭配

配點(diǎn)肉，蛋白質(zhì)好吸收。

　　認(rèn)為大豆有“植物肉”的美譽(yù)，它是植物性食物中蛋白質(zhì)的食品。用大豆做成的豆腐，當(dāng)然蛋白質(zhì)也不會(huì)差。不過(guò)，豆腐中的蛋白質(zhì)氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特別適合人體的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同時(shí)加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白質(zhì)互補(bǔ)”的作用，使豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體吸收和利用。而這些高質(zhì)量蛋白的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓豆腐的蛋白質(zhì)更好吸收。